在送单前，需要将外卖餐盒放在外卖柜对应的格子中，并按照客户的订单号进行分类，确保送达的食物和数量与订单一致。

在放置餐盒时，需要保持整齐、紧凑，避免重叠或乱放造成混乱。

放置完成后，需要进行检查，确保每个订单的餐盒都在对应的格子中，避免出现误送或漏送的情况。

送餐员在取出餐盒时，也需要注意谨慎，以免影响外卖柜的使用寿命。