干贝蓉是一道广东传统的特色菜品，其主料是干贝，搭配着蒜蓉、青蒜和姜末等其他调料一起熬制而成。干贝蓉的口感香脆，干贝的甜味与其他调料的辣味相得益彰，令人倍感美味。干贝蓉经常在广东大型酒楼特色宴席上出现，是一道很受欢迎的海鲜菜肴。在家庭中，干贝蓉也是一道很受欢迎的菜肴，它既可作为下酒菜或者开胃菜，还可以作为主食配饭食用，是一道非常可口的佳肴。