菌菇水和黄油在烹饪中都有各自的用途，但它们并不需要同时使用。菌菇水通常用于制作汤、酱汁或炖菜，以增加风味和鲜味。黄油则广泛用于煎、烤、炒或烘焙，以增加食物的香味和口感。需要注意的是，菌菇水通常含有较高的盐分，所以在使用时要注意适量，以免菜肴过于咸。而黄油含有较高的脂肪，所以在使用时也要适量，以免菜肴过于油腻。