1、首先把苦菊切成段放进盆子内，黄瓜切成薄片，樱桃萝卜2头去掉，然后也切成片，彩椒分别切成块，紫甘蓝用手撕成片之后备用。

2、下面开始调制味汁，碗内加入糖2.5勺 12克左右、盐3克、米醋70克、一品鲜生抽35克、蚝油20克，把味汁搅拌均匀白糖融化开 ，然后再加入香油5克、芥末油3克

3、然后把兑制好的味汁浇入切好的原料中，用勺子拌均即可装盘食用。