杨桃哪部分不能吃如下

1.棱角边上的硬皮：杨桃五个棱角边上有几条硬一点的皮，含有较多的草酸等酸性物质，吃起来也有点涩嘴，所以在吃杨桃的时候建议削了那几条硬皮。

2.杨桃种子：杨桃的种子不建议吃，虽然杨桃的种子虽然没有毒，吃下去也不会怎么样，但咬破之后口感很怪、不好吃，也没有什么营养，因此不建议吃。