统一饮料业务员的提成工资可以按照劳动合同的约定来计算。如果双方约定按提成业绩的一定比例来算的，那么业务员取得一定的业绩后，单位需按业绩的一定比例来向其支付该部分工资。

具体的提成比例和计算方式需要根据劳动合同的具体内容来确定