每个公司都必须有的会计是负责公司财务管理和会计记录的专业人员。会计的职责包括但不限于：

1. **账务处理**：记录公司的所有财务交易，包括收入、支出、资产、负债、所有者权益等。

2. **财务报表编制**：根据账务记录编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。

3. **税务申报**：确保公司按时准确地提交税务申报表，包括所得税、增值税、关税等各种税费。

4. **内部审计**：进行内部审计，确保公司财务活动的合规性和效率。

5. **预算编制和控制**：协助管理层制定预算，监控预算执行情况，确保公司财务目标的实现。

6. **财务分析**：分析财务数据，为公司决策提供依据。

7. **风险管理**：识别和评估财务风险，提出风险控制和应对措施。

8. **合规性检查**：确保公司遵守相关的财务和会计法规。

9. **财务咨询**：为公司的财务决策提供专业意见和建议。

10. **资产管理**：管理公司的资产，包括现金、存货、固定资产等。

根据公司的规模和业务复杂程度，会计的职责可能会有所不同。在小型企业中，会计可能需要处理所有的财务事务，而在大型企业中，会计的职责可能会更加专业化和细分。此外，根据法律和规定，某些公司可能需要聘请具有专业资格的注册会计师（CPA）来担任会计职位。