羊用硫酸链霉素的作用是治疗细菌性疾病和预防感染。

使用剂量需要根据羊的体重、疾病类型和病程等因素来确定，一般每公斤体重的剂量为10毫克至20毫克，每天一次，连续用药3-5天即可见效。

但是，使用硫酸链霉素也存在一定的风险和副作用，例如肌肉注射可能引起组织痛、肿胀、萎缩和坏死等。

因此，在使用过程中必须遵循医生或兽医的建议和指导，严格控制用药剂量和时间，确保羊的健康与安全。