玉嘴鸽，又称“白玉嘴”，是一种优良的家养鸽子，属于肉用鸽系。该品种原产于我国湖南省，已有数百年的历史。其特点是肉质细嫩，红色肉胸，脆嫩可口，外貌上则是身材饱满，全身白色，嘴巴呈淡黄色的美丽鸽子。在家禽饲养业中，玉嘴鸽是一种很有市场价值的品种。同时，因其易于饲养和营养价值高，被广泛应用于民间食疗和食药兼治等领域。