用料

鳕鱼块 200克

葱丝 少许

姜丝 少许

蒜片 少许

蒸鱼豉油 少许勺

白胡椒粉 少许

做法步骤

1、冷冻的鳕鱼块自然解冻，控水备用

2、撒上白胡椒腌制20分钟

3、葱丝，姜丝，蒜片，蒸5分钟后，将盘中的水倒掉，在鱼块上浇少许蒸鱼豉油，再蒸3分钟，关火

4、将葱丝放在蒸熟的鱼块上，锅中烧油，带油温升高，“有油烟”时，将热油浇在葱丝上，鲜香的清蒸鳕鱼块完美呈上