辣椒饼是广东省均安的特产，在均安已有百年以上的历史。做辣椒饼的程序是先把辣椒、蒜头、豆豉、香草等捣烂，然后把它弄成一个个饼状放在簸箕上晒干定形。采用传统工艺，天然日晒制作而成。而且不添加任何色素、防腐剂、食品添加剂，纯天然材料，人工制作，自然日晒风干而成的。蒜香豉味、口感微辣、颜色棕黑色（豆豉的颜色占的比例多)。可以用来蒸、炒、焗，鲜鱼、排骨、猪粉肠等。