跑山猪是一种适应山地环境和自然放养的猪种，具有耐寒、抗病、抗逆性强等特点。随着人们对于绿色食品、有机食品和生态养殖的需求增加，跑山猪养殖逐渐受到关注。

跑山猪的肉质鲜美，具有独特的风味，深受消费者喜爱。在市场上，跑山猪肉的价格相对较高，且需求稳定。

此外，跑山猪在环保、可持续养殖方面也具备优势。它们适应自然环境，采取放养方式不需要大量使用化学药物和饲料，减少环境污染。同时，跑山猪对山地资源的利用能力较强，可以有效地养护山地生态环境。

因此，跑山猪养殖具有一定的发展前景。但需要注意的是，跑山猪养殖需要对山地环境有一定的了解和掌握，同时也需要做好市场调研和品牌推广工作，以提高产品竞争力和市场份额。