1、可以通过截图和OCR技术提取文字。

2、截图后，可以使用OCR软件对图片进行识别，将文字提取出来。

3、同时也可以使用手机自带的文字识别功能，将图片直接转化为文字。

另外，也可以使用第三方APP或在线OCR进行提取。