疑字的笔顺是：撇、竖弯钩、撇、横、横、撇、点、横撇、点、横撇、竖、横、撇、捺，共14画。部首是匕，结构为左右结构。

汉字笔顺规则一般是先横后竖，先撇后捺，从上到下，从左到右，从外到内，先里头后封口，先中间后两边。部首是字典、词典根据汉字结构的偏旁所分的门类，偏旁是在汉字形体中常常出现的某些组成部分，但偏旁不一定是部首，《新华字典》把部首归为189个。

掌握正确的笔顺和部首对于学习汉字和书写规范非常重要，建议多进行练习，熟悉每个字的书写顺序和结构。