洋葱：洋葱中的黄酮类化合物主要是槲皮素和山奈酚。

芹菜：芹菜中的黄酮类化合物主要是芹菜素。

茄子：茄子中的黄酮类化合物主要是花青素和芦丁。

番茄：番茄中的黄酮类化合物主要是番茄红素。

苦瓜：苦瓜中的黄酮类化合物主要是苦瓜素和山奈酚。

胡萝卜：胡萝卜中的黄酮类化合物主要是槲皮素和山奈酚。

芦笋：芦笋中的黄酮类化合物主要是芦丁和槲皮素。

青椒：青椒中的黄酮类化合物主要是辣椒素和维生素C。