德国淘汰核电是因为2011年福岛核事故后，德国政府认为核能是一种不安全的能源形式，为了保障公众安全和环境保护，决定逐步淘汰核电。

此外，德国政府也考虑到了可再生能源的发展和经济利益，认为逐步淘汰核电有助于推动可再生能源的发展，同时也有利于减少对进口燃料的依赖，提高能源自给率。

具体操作步骤如下：

1. 2011年，德国政府决定关闭8个核电站，同时制定了逐步淘汰核电的计划。

2. 制定了可再生能源法案，鼓励发展风能、太阳能等可再生能源。

3. 逐步减少对核能的依赖，同时加大对可再生能源的投资和支持。

4. 通过政策引导和经济激励，鼓励企业和个人使用可再生能源，减少对传统能源的依赖。

5. 逐步淘汰核电，同时加强核电站的安全监管和管理，确保公众安全和环境保护。