吃热的东西太快可能会引起一些不适和健康问题，具体包括：

1. 烫伤口腔：热食物可能会烫伤口腔黏膜、舌头或喉咙，导致疼痛、水泡甚至溃疡。

2. 消化不良：快速进食通常不利于消化，因为咀嚼不充分，食物块太大，会给胃和肠道增加负担。

3. 噎食风险：狼吞虎咽时，食物可能没有咀嚼到足够小的程度就吞咽，这可能导致食物卡在喉咙，造成噎食。

4. 胃食管反流：吃太快可能会导致胃里的食物和胃酸反流到食管，引发烧心和胃食管反流病（GERD）的症状。