纤夫饼干是一种有机纤维丰富的饼干，下面是制作步骤：

材料：

- 120克植物油

- 100克糖

- 1个鸡蛋

- 150克全麦面粉

- 150克燕麦片

- 50克杏仁粉

- 50克葵花籽

- 50克蔓越莓等干果

- 1/2茶匙苏打粉

- 1/4茶匙盐

步骤：

1. 在一个大碗中，混合植物油和糖，搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌至充分融合。

3. 在另一个碗中，混合全麦面粉、燕麦片、杏仁粉、葵花籽、干果、苏打粉和盐。

4. 将第3步中的干混合物慢慢加入第2步中的湿混合物中，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面糊。

5. 将面糊放入冰箱，冷藏1小时，使其变得更易搓制。

6. 预热烤箱至180°C。

7. 取出面糊，将其分成小块，用手搓成小圆饼状，然后轻轻压扁。

8. 将饼干放在预热的烤盘上，留下一些间隔。

9. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤15-20分钟，或直到饼干的边缘变金黄色。

10. 烤好后，从烤箱中取出，放在烤盘上冷却，然后即可享用。

这样，你就可以制作美味健康的纤夫饼干了。