焦糖饼干可以保存，但需要注意保存条件。较硬且干燥的焦糖饼干可以保存至少一周左右，放在密封的容器中放置在室温下即可。

如果是较柔软或带有鲜奶油的焦糖饼干，则需要放在冰箱里保存，防止变质。但是需要注意，焦糖饼干在保存时容易被潮气所影响，会让它们变得黏糊糊而不再美味可口。

因此，在保存前先把它们放在烘烤箱中以低温烤约10-15分钟，干燥一下再存放，这样能够延长焦糖饼干的保质期，让它们更加美味。