咖啡机研磨粗细的区别主要影响咖啡的味道和口感。以下是一些常见的区别：

1.细度研磨：细度研磨的咖啡粉颗粒较小，通常用于制作意式浓缩咖啡或需要高压萃取的咖啡。细度研磨可以提供较高的萃取效率，使咖啡具有浓郁的味道、丰富的香气和强烈的口感。

2.中度研磨：中度研磨的咖啡粉颗粒较大，适用于大多数常见的冲泡方法，如滤纸冲泡、滴滤式咖啡等。中度研磨可以平衡咖啡的酸度和苦味，产生出较为平衡和中等强度的味道。

3.粗度研磨：粗度研磨的咖啡粉颗粒最大，常用于法式压滤壶或柱塞式冲泡方法。粗度研磨可以减少咖啡的萃取时间，使咖啡口感相对较清淡，保留更多的咖啡豆的天然风味。

选择合适的研磨粗细度取决于你所使用的冲泡方法、个人口味偏好以及咖啡豆的特性。一般来说，较细的研磨适用于短时间高压萃取，而较粗的研磨适用于长时间低压力萃取。

此外，不同的咖啡机可能对研磨粗细有特定的要求，因此在使用咖啡机时，最好参考咖啡机的使用说明书或根据个人经验进行调整，以获得最佳的咖啡味道和口感。同时，定期清理和维护咖啡机的研磨器，以确保其正常工作和一致的研磨效果。