一般来说，水阀开关方向的标注可能会因地区或厂家而有所不同，但通常情况下：

- "O" 表示 "开"，表示水阀处于开启状态。

- "S" 表示 "关"，表示水阀处于关闭状态。

这仅仅是一般情况下的标注，具体还是要根据您所遇到的实际情况来判断。如果您有疑问，可以参考相关的说明书或咨询当地的水务部门或专业人士。