要想出钩速度最快，首先需要掌握好出钩技巧和要领。在出钩的过程中，需要一次性将手中的鱼竿快速向上抬高，然后快速向下甩出，并且要注意甩出的方向和力度，让鱼钩尽可能快地落入水中。

此外，选择合适的鱼钩和饵料也很重要，比如使用小钩和好饵料可以增加鱼儿上钩的概率，并且出钩速度也会更快。总之，要想出钩速度最快，需要勤加练习，不断总结经验和技巧，才能成为出钩高手。