锅里烧一锅水，水开之后把洗干净的小青菜烫秃噜皮捞出来放一边备用。

把上述的调料严格按比例窊到一个碗里，然后再往碗里兑上面汤，搅和均匀，使汤色光鲜亮丽。

把汤兑好以后自己先尝一下，不咸你就加点盐，不香你就加点油，不辣你就加点秦椒粉，随意就好。

把煮好的面条趁热捞到汤里，随便一拌就行了。

把小青菜铺在面条上面，晚上吃剩下的鸡蛋碎倒在小青菜上，起到装饰作用，有条件的可以再放点2020年炸的花生米。

再把葱花撒上面，加点面汤，滴上香油，再撒点芫荽沫。