皮冻肠的保存时间取决于储存的方式。在冰箱冷藏条件下，皮冻肠可以保存3-5天左右。如果皮冻肠是密封包装的，在冷冻条件下可以保存3-6个月。然而，为了保证皮冻肠的口感和品质，最好在购买后尽快食用。存放时，应将皮冻肠放在冰箱冷藏室最冷藏的位置，以确保其处于低温环境中。