"今天有新菜哦"这句话的意思是，在今天的菜单中，有新的菜品可供选择。这句话通常用于餐厅、食堂等提供餐饮服务的场所，用来向顾客或食客介绍新推出的菜品，以吸引他们尝试和消费。

这句话也可以引申为，在某个领域或方面，有新的事物或变化出现。例如，在科技领域，如果有新的产品或技术推出，也可以说"今天有新菜哦"，表示有新的选择或体验。