在C语言中，字符串常量用一对双引号来定界，即在字符串的起始和结束位置各加一个双引号。字符串常量的内容是一个字符序列，其中能包含任意字符，包括字母、数字、标点符号和特殊字符。字符串常量可以直接赋值给字符数组，也可以在printf等函数中作为参数使用。需要注意的是，C语言中的字符串常量是不可改变的，也就是说它们是只读的，不能通过赋值等操作来修改字符串的内容。如果需要修改字符串内容，可以通过定义字符数组来实现。