海黄鱼是一种常见的海洋鱼类，属于黄鳍金枪鱼科的一种。它们生活在热带和亚热带海域，是一种大型鱼类，体长可达2米左右，重达150公斤以上。海黄鱼的身体呈流线型，背部呈黑蓝色，腹部呈浅色，头部较大，眼睛较小，口较大，鳞片细腻。这种鱼性情温顺，肉质鲜美，被广泛应用于餐桌上的料理中。同时，它们还是重要的商业鱼类之一，广泛被捕捞并销往全球不同的市场。