一般来说，超市的溏心蛋可以食用，但需要注意以下几点：

保质期：注意查看溏心蛋的保质期，如果已经过期，建议不要食用。

新鲜度：注意挑选新鲜的溏心蛋，如果蛋壳上有裂纹或杂质，建议不要购买。

储存方式：溏心蛋需要保存在低温、干燥的环境中，如果储存不当，可能会导致变质。

食用方式：溏心蛋需要完全煮熟才能食用，否则可能会有细菌和寄生虫感染的风险。

总之，超市的溏心蛋可以食用，但需要注意保质期、新鲜度、储存方式和食用方式等因素，以确保食品安全。