办石膏线厂属于工业生产项目，根据中国现行法律法规，需要进行环境影响评价。环境影响评价是一种科学的、系统性的技术手段，旨在预测和评价特定项目对环境的影响，保障生态环境的可持续发展。

办石膏线厂对当地空气、水体、土壤等环境因素均有一定影响，因此应当进行环境影响评价并取得相关许可证。在项目建设过程中应该遵守环保法律法规规定，积极采取环保措施，减少生产对环境的影响。