"蒸团圆"是一种传统的中国点心，象征着团团圆圆、和和美美，常见于春节等节日。它通常由糯米粉制成，可以加入不同的馅料。以下是一种基本的蒸团圆的做法：

### 材料：

- 糯米粉：适量

- 清水：适量

- 馅料（可以是红豆沙、黑芝麻糊、花生碎等）：根据需要准备

- 白糖：适量（如果馅料不甜）

- 食用油：少许

### 做法：

1. **准备馅料**：如果是自制馅料，需要提前准备好。例如，红豆沙需要提前煮熟红豆并加糖调味。

2. **和面**：将糯米粉放入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成一个稍微软一点的面团。面团不要太干，否则成品会硬；也不要太湿，否则成品会塌陷。

3. **分割面团**：将面团分割成小块，每块大约是一个小圆球的大小。

4. **包馅**：取一小块面团，用手掌压扁成圆片状，然后放入适量的馅料。将面团的边缘捏合起来，封好口，搓成圆球状。

5. **蒸制**：在蒸锅里铺上一层蒸布或者涂上一层食用油的蒸盘，将包好的团圆放在上面，注意留出一定的间隔，因为糯米在蒸制过程中会膨胀。

6. **开始蒸**：大火将水烧开后，将团圆放入蒸锅，中火蒸约10-15分钟。蒸的时间根据团圆的大小和蒸锅的火力来调整。

7. **检查成熟度**：蒸好的团圆会变得透明，馅料也会熟透。用筷子轻轻按压团圆，如果弹性好，说明已经蒸熟。

8. **出锅**：用铲子小心取出蒸好的团圆，放到盘子里稍微冷却。

### 注意事项：

- 糯米粉和水的比例需要根据实际情况调整，以达到适合包裹馅料的面团状态。

- 包馅时要确保封口严实，防止蒸制过程中馅料流出。

- 蒸团圆时，水开后再放入团圆，避免因水温不够而导致糯米不熟。

- 可以在面团中加入一些食用油，使得成品更加光滑、不粘手。

蒸团圆是一种简单美味的传统小吃，可以根据个人口味选择不同的馅料，也可以在节日或家庭聚会时制作，寓意团团圆圆。