1、将买回来的豆芽和藕片分别洗净。

2、将藕片切片，用热水焯一下备用（这一步可省略）。

3、起油锅，放入葱姜末炒香后倒入豆芽翻炒，接着加入适量的糖炒匀。

4、再加入藕片和醋，继续翻炒均匀。

5、最后加入盐调味，出锅即可。