首先，选用当地产的鲜嫩笋尖，摘取时需要严格遵守清晨露水未干的时间段，以保证笋尖的质感和口感。

接着，将新鲜的笋尖经过严格的去壳、切削等加工工序，确保每一片都完整且通透。

随后，将切好的笋尖放入盐水中泡制，使其去除涩味和杂质。

待泡制完成后，进行晒制，将笋尖均匀地晾晒在太阳下，时间长短需根据天气情况和笋的品种而定。

晒制完成后，将笋尖放入窖里进行陈化，使其获得更好的口感和风味。