龙须贡面是安徽省淮北市的传统特产，也是中国国家地理标志产品。龙须贡面细如发丝，清如白玉，丝丝相扣，久煮不烂，味道极佳。据传，明朝开国皇帝朱元璋品尝过龙须贡面后，大为赞赏，将其列为宫廷御用食品，并赐名“龙须面”。