据我所知，香河天下第一城在中秋节期间通常会举办一系列精彩的活动，以庆祝这个传统的中国节日。这些活动可能包括月饼制作、猜灯谜、赏月会、文化展览等等。然而，具体的活动安排可能会因年份、时间和疫情等因素而有所不同。因此，建议关注官方网站或社交媒体账号，以获取最新的活动信息。