啤酒鸭一般有三种口味，咸鲜味，这是最基本的味道，还有略带辣味的，在制作过程中加入干辣椒啤酒鸭增添了一丝丝的辣味。

还可以有麦香啤酒鸭，因为啤酒的加入本身就是有轻微的麦香，不同的啤酒品种，会使麦香的味道更浓一些