答案：正宗外婆煲汤的做法通常包括选择新鲜的食材，使用传统的方法和调料，以及耐心慢炖，以充分提取食材的味道和营养。

原因说明：

1. 选择新鲜食材：外婆煲汤通常选用新鲜的蔬菜、肉类或海鲜等，因为新鲜的食材能够保证汤的口感和营养价值。

2. 传统方法和调料：外婆煲汤往往使用传统的烹饪方法和家庭自制的调料，如盐、胡椒粉、姜片、葱段等，这些调料能够提升汤的味道，同时也能够帮助去除食材的异味。

3. 慢炖：外婆煲汤的特点之一是慢炖，这种烹饪方式可以让食材的味道充分融入汤中，提高汤的鲜美程度。慢炖还能够使汤中的营养成分更易于被人体吸收。

4. 火候控制：在煲汤过程中，火候的控制非常重要。通常情况下，外婆煲汤会先用大火将汤煮沸，然后转小火慢炖，以保持汤的温度和食材的味道。

5. 耐心和经验：外婆煲汤往往需要一定的时间和耐心，这是因为煲汤的过程需要逐渐加热和慢炖，以确保汤的口感和营养。同时，外婆通常会根据自己的经验和口味调整食材的搭配和调料的用量。

综上所述，正宗外婆煲汤的做法是一种传统的烹饪方式，它强调选择新鲜的食材、使用传统的调料、慢煮沸，并依靠经验和耐心来提升汤的味道和营养价值。这种做法不仅能够制作出美味的汤品，也能够体现出家庭烹饪的情怀和智慧。