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萝卜韭菜饺子制作，第一步，用冷水调面，加盐面揉成团静置。

第二步调馅料，猪肉剁碎加盐，胡椒粉，生抽，蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。

第三步，萝卜切成丝，放盐腌制15分钟挤干水分。韭菜切成细末。

第四步，把猪肉馅和萝卜，韭菜搅拌均匀，加入熟油，盐，馅料就调制好了。