有机食品通常可以分为两类：

1.有机农产品：包括水果、蔬菜、谷物、豆类、坚果、禽蛋、肉类等。这些农产品在种植或养殖过程中，不使用化肥、农药、激素等化学合成物质，而是采用有机农业的方法，如轮作、间作、有机肥料等，以保证产品的安全性和品质。

2.有机加工食品：指使用有机原材料加工而成的食品，如有机果汁、有机奶制品、有机调味品等。这些加工食品在生产过程中同样遵循有机标准，不使用化学添加剂和防腐剂，力求保持食品的天然和营养价值。