重庆怪味胡豆。这是以油酥后穿上糖衣的胡豆为原料制成的，口感非常独特，既不太硬也不粘手也不油腻。入口时需要用大牙压碎才能感受到胡豆轻微的抗拒感，然后就可以尝到麻辣酸甜鲜香脆的滋味在口中绽放。其中"蝶花"牌的重庆怪味胡豆是最正宗的火锅底料。

·火锅底料一般以袋装的浓缩形式呈现，其实就是打包后的重庆火锅底料。炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中，方便携带和邮寄。在购买后可按照包装上的步骤轻松熬制出纯正的火锅锅底，其中桥头和德庄的牛油火锅底料是最佳选择